Nous proposons une variété de viandes en dés, hachées, coupées ou en poudre, à inclure dans n’importe quel plat à base de viande. En parallèle, notre sélection ne cesse de s’agrandir avec des ingrédients innovants, tels que de la viande aromatisée ou effilochée. Parmi leurs utilisations courantes, elles peuvent agrémenter plats de pâtes, curry, woks, soupes et consommés.
Pouvant être facilement stockées et rapidement réhydratées, nos viandes lyophilisées se conserveront très bien dans tout environnement de restauration, spacieux ou restreint. Elles conviendront aussi à merveille en délicieuses friandises pour animal de compagnie.
INGRÉDIENTS LYOPHILISÉS SUR MESURE
Nous pouvons adapter nos produits à vos besoins. Sélectionnez les caractéristiques qui correspondent à vos produits et à vos critères.
Viande véritable
Stockage à température ambiante
Stabilité microbienne
Longue durée de conservation
Intensité des saveurs
SÉLECTION DE PRODUITS
De la viande lyophilisée à la saveur et à la texture excellentes
Nos viandes lyophilisées sont frais au goût et riches en nutriments. Contrairement à d’autres méthodes de préservation, la lyophilisation conserve toutes les saveurs et tous les bienfaits nutritionnels des aliments, sans les rendre difficiles à mâcher ni durs. Une fois réhydratés, ils retrouvent tout leur caractère juteux et souple, faisant d’eux un ingrédient idéal pour des plats à base de viande. Vous trouverez ci-dessous une sélection de nos viandes lyophilisées.
Bœuf en dés cuit
Bœuf haché cuit
Poulet en dés cuit (6 mm)
Poulet en dés cuit (7-9 mm)
Poulet en poudre cuit
Jambon en dés / fumé cuit (7-9 mm)
Jambon en cubes / fumé cuit
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